Die vielleicht gesündeste Suppe auf Erden: zuerst Hühnerbouillon selbstgemacht: 1 grosses Bio-Huhn und ein paar Flügeli, 2 Stangensellerie, 2 Karrotten, 1 Lauch, 2 Zwiebeln und ein paar Körner schwarzer Pfeffer in 6 Stunden auskochen. Danach absieben, auskühlen und Fett abschöpfen. Dann mit ein paar schönen,…
Roastbeef: festlich, einfach und gut!
Frische Früchte entkernen, halbieren und mit Zucker und etwas Wasser langsam köcheln. Nach Belieben noch etwas Vanille, Zimt oder Grand Marnier beifügen. Bevor die Früchte auseinanderfallen, lauwarm mit Glace oder Pancakes servieren….
Thanks to Nigel Slater and a bit of Coriander!
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