ahi tartare by Rulio

Voilà une très bonne entrée et facile à préparer.

200gr de ahi (tuna), 1 avocado, 1 tomate, 3 limes, 1 petit piment, oignons nouveaux, coriandre, sel poivre et huile d’olive.

Couper le ahi en dé et le faire mariner env. 30min  dans le jus de citron, l’oignon,le piment et la coriandre finement hachées.

Couper l’avocat et la tomate en dés et les mélanger.

Séparer le ahi de sa marinade et garder la marinade.

Prendre un verre mettre l’avocat et les tomates dedans rajouter le ahi par dessus puis un peu de marinade.

Mélanger l’huile d’olive avec le sel et le poivre et la verser par dessus.